Skummer dit fadølsanlæg for meget? Her er løsningen

Skummer fadølsanlæget? Så kan det skyldes flere ting. Her er en række punkter du kan gå igennem, så du sikrer den rigtige mængde skum.

For skum er vigtigt, da det både smager godt og fungerer som et låg på øllet mod iltning og dermed tab af kulsyre i øllen. 

1. Hastigheden. På de fleste haner kan du indstille hastigheden på siden af hanen. Sørg for at det ikke løber for stærkt.
   
   
2. Er fustagen tom eller tilkoblet? Ved flere haner kan der opstå forveksling.
   
   
3. Hvis øllet sprutter. Tjek dit tryk på regulatoren, det står formegentlig for lavt. Trykket for metalfustager eller plasticfustager uden pose skal være på ca. 2,4 bar eller øllets temperatur i fustagen divideret med 10.
   
   KeyKeg plasticfustager med pose i på ca. 3,2 bar og max 3,5 bar ved langt slangetræk eller høj temperatur. Husk, at dit øl lige skal have lov at løbe lidt igennem før du ser effekten af ændringen af tryk.
   
   Hvis du bliver ved med at opleve skum, så har du enten givet dit øl et for højt tryk af kulsyre i for lang tid eller din øl er overkarboneret fra bryggeriets side. Kontakt din leverandør af øl hvis du er i tvivl.
   
   
4. Hvis dit øl laver boblende skum ud af hanen, så trænger dine haner til en rens. Du kan lave en midlertidig løsning på dette ved at kigge under din hane. Her finder du et lille hul, som er et lufthul så dit øl løber mere glat.
   
   Stil en beholder under hanen, hold en finger for hanen og træk i hanen frem og tilbage. Nu vil hullet blive blæst rent af en lille stråle øl. Når du renser dit anlæg, så gør det samme her.
   
   
5. Konstant skum. Tjek om der er strøm på køleren. Har du en bordkøler, så vent 5-10 minutter før du trækker øl ud af hanen. Tjek om din luftkompressor er tændt bag på køleren.
   
   Er det en køler med vandbad, så se om der er is ude i siden nede i vandbadet. Er der bevægelse i vandet?
   
   Hvis køleren er tændt og du ikke kan se is eller bevægelse, så trænger din køler til et servicebesøg. Hvis køleren virker, så tjek trykket på din kulsyre/CO2 og følg punkt 2.
   
   
6. Virker intet af ovenstående? Giv os et kald.